Standart magazín 16

Nejnovější, již šestnácté číslo vynikajícího magazínu o kávě.

Aktuální vydaní magazínu Standart prichází jako vždy s různými tématy, články, esejemi a rozhovory.  Seznámíš se s výzvami, kterým kávový průmysl čelí, a které jsou dnes důležitější více, než kdykoliv předtím.

V kapitole „Káva” pokračuje porovnávání kávy a čaje – tentokrát s metdami extrakce. Na konci kapitoly Adrián Krišák rozebere důvody mizející ovocnosti z Tvého espressa, a pokud si myslíš, že řeč bude jen o mlýnku, tak se mýlíš.

Kapitola „Lidé” zkoumá osobnosti tvořící svět kávy. Seznámíš se v ní s kanadským baristickým mistrem Cole Torodeom, který Tě provede začátky své kariéry, soutěžení a úvahami o direct trade. Článek Ashley Rodriguezové zkoumá povolání šéfa na volné noze a prináší tipy a triky, které jí pomohly se sběrem zkušeností a sebedisciplínou.

V kapitole „Svět” se dozvíš o tradicích, které vytvářejí zážitek z pití kávy na Balkáně a dostane se Ti zamyšlení, jak se dá z Austinu v Texasu vytvořit kávová mekka, kterou dnes Austin je.

132 stran, 14 článků kvalitního kávového obsahu