Zrnková káva EL PUENTE (Kolumbie)

Zrna pocházejí z regionu Huila v Kolumbii. Po sklizni v 1500 - 1750 m.n.m. byla zpracována suchou (naturální) metodou.

Praženo na filtr.

Šálek této kávy je smetanově sladký, hned na první ochutnání připomíná mléčné karamely. Nabízí také tóny pomeranče a whiskey.

Smetanový, sladký a chuťově komplexní filtr z těchto kolumbijských zrn je láska na první napití. Nejedná se o nudnou kávu, proto si na své přijdou zkušení milovníci filtru. Nezaleknou se ani začátečníci, jelikož její příjemná sladká chuť připomíná karamelové krówky. Na rozdíl od této polské pochutiny ale nezalepí zuby a nemusíte po konzumaci cítit výčitky z nadměrné konzumace cukru. Karamelové sladkosti komplimentují tóny pomerančů a whiskey, které vykreslují mnohovrstevnatost chuti této kávy.

El Puete je součástí sociálního projektu, který odstartovala společnost Clearpath Coffee roku 2018 za účelem pomoci malým farmářům v boji proti komplikacím kávového průmyslu, jako je například posklizňová infrastruktura, nedostatek financí a risk zavádění nových metod zpracování kávových třešní. El Puente se tyto překážky snaží překonat výkupem čerstvě nasbíraných kávových třešní od místních malých farem za cenu shodnou s vysušenou kávou. Třešně na vlastní zodpovědnost zpracovává (především honey a naturální metodou) a prodává po celém světě.